Sommelier

Im Rahmen seiner beruflichen Weiterentwicklung erhielt er 2010 offiziell die Titel „Head of House“ und „Sommelier“ und ergänzte seine Erfahrung durch hervorragende Beschäftigungsmöglichkeiten in Irland und Belgien. Seine Fähigkeit, Restaurants zu analysieren und zu verbessern, wurde deutlich, als er zahlreiche Eröffnungen mit anschließendem großen Erfolg leitete.